בואו נודה באמת: הסופרמרקט זה לא רק מקום לקנות חלב ולחם. זה שדה קרב פיננסי, זירת התגוששות שבה כל החלטה קטנה יכולה לעלות לכם הון, תרתי משמע. אתם נכנסים עם כוונה טובה, אולי עם רשימה חלקית בראש, ויוצאים עם עגלה מלאה בדברים שלא באמת תכננתם, וחשבון שבגדול יכול היה לשלם לכם על סוף שבוע מפנק בצימר. אבל אל ייאוש! יש דרך לנצח את המערכת, להפוך את המסע השבועי הזה למבצע חיסכון מתוכנן היטב, ולהשאיר לכם הרבה יותר כסף בכיס לדברים שאתם באמת רוצים לעשות. אז אם נמאס לכם שהקופה בסופר גורמת לכם לעלפון קל בכל פעם, המאמר הזה בשבילכם. היכונו לגלות סודות שיהפפו את חווית הקנייה שלכם – ואת חשבון הבנק שלכם – לבריאה הרבה יותר.
7 דרכים מבריקות לגרום לסופר לעבוד בשבילכם (ולא להיפך)
הסופרמרקט בנוי בדיוק כדי שתקנו יותר ממה שאתם צריכים. זה לא סוד, זו אסטרטגיה עסקית גאונית (ולעיתים מתסכלת). אבל ברגע שמבינים איך המערכת עובדת, אפשר להפוך את הקערה על פיה. הנה שבעה צעדים קלים יחסית שיכולים לחסוך לכם מאות, ואפילו אלפי שקלים בשנה. כן, אלפי שקלים. זה לא צחוק.
הטיפ #1: הניצחון מתחיל הרבה לפני שאתם יוצאים מהבית – תכנון מוקפד ורשימה קדושה
רוב האנשים נכנסים לסופר בלי תוכנית. זו הטעות הראשונה והקריטית ביותר. הסופר הוא ג'ונגל, ואסור להיכנס אליו בלי מפה. המפה שלכם היא הרשימה. אבל לא סתם רשימה – רשימה חכמה.
- עברו על המזווה, המקרר והמקפיא לפני הקנייה. מה באמת נגמר? מה עומד להיגמר?
- תכננו את הארוחות לשבוע הקרוב. זה הסוד הגדול. כשאתם יודעים מה תבשלו ומתי, הרשימה הופכת מדויקת להפליא. פתאום אתם קונים רק את מה שצריך למתכונים הספציפיים.
- היו ספציפיים ברשימה. במקום "ירקות", רשמו "3 עגבניות, 2 מלפפונים, חבילת פטרוזיליה". זה מונע קניית יתר.
- השתמשו באפליקציות רשימת קניות משותפות אם אתם קונים עם בן/בת זוג. זה מונע כפילויות ואי-הבנות.
והחלק החשוב באמת? היצמדו לרשימה! זה קשה, אני יודע. המבצעים קורצים, הממתקים בשביל הילדים (וגם בשבילכם, אל תשקרו לעצמכם) מחייכים מהמדפים. אבל כל סטייה מהרשימה עולה לכם כסף. תחשבו על זה כמו על דיאטה פיננסית – כל פריט "מיותר" הוא כמו קלוריה ריקה לארנק.
הטיפ #2: תזמון מושלם – מתי כדאי לקנות (ומתי לברוח כל עוד נפשכם בכם)?
אתם יודעים מתי הכי כיף ללכת לסופר? כשהוא ריק. מתי הוא ריק? בדרך כלל באמצע השבוע, בשעות הבוקר המאוחרות או אחה"צ המוקדמות, לפני שכולם יוצאים מהעבודה וחוטפים התקף קניות של אחרי יום ארוך. למה זה משנה לחיסכון?
כי כשיש פחות עומס, אתם רגועים יותר. יש לכם זמן לעבור על המדפים, להשוות מחירים, לבדוק מבצעים לעומק ולא לקנות מתוך לחץ או עצבים כי מישהו בדיוק חסם לכם את המעבר עם העגלה הענקית שלו. וגם כי… כן, לפעמים בסוף יום או לפני חגים יש הורדות מחירים קטנות על מוצרים מסוימים שעומדים לפוג, אבל זה הימור. התזמון הכי טוב לחיסכון הוא זה שמאפשר לכם להיות קונים חכמים ונינוחים.
עצה קטנה: אל תלכו לסופר כשאתם רעבים! זה אסון פיננסי מובטח. כל דבר נראה מפתה, ואתם תמצאו את עצמכם עם עגלה מלאה בחטיפים ועוגיות במקום באוכל אמיתי.
שאלות ששואלים אותי (ואולי גם אתם חשבתם עליהן):
ש: באמת אפשר לחסוך אלפי שקלים בשנה רק מהסופר? זה נשמע מוגזם.
ת: ממש לא מוגזם! חיסכון של 100-200 שקלים בשבוע (שהוא יעד ריאלי למשפחה ממוצעת שקונה בלי תכנון) מצטבר בקלות ל-5,000 עד 10,000 שקלים בשנה. זה לא סכום זניח בכלל.
ש: מה אם אני פשוט קונה תמיד באותו סופר כי זה הכי קרוב ונוח?
ת: נוחות עולה כסף. הרבה כסף. לפעמים נסיעה קצרה לסופר אחר, או אפילו השוואת מחירים אונליין, יכולה לחשוף הבדלים משמעותיים במחירים שיצדיקו את המאמץ.
הטיפ #3: להיות חבר זה משתלם (לפעמים) – כרטיסי מועדון וקופונים
כל סופר רוצה אתכם במועדון הלקוחות שלו. הם מציעים הנחות, מבצעים נקודתיים, ולפעמים גם צבירת נקודות שהופכת להטבות. האם כדאי להירשם? לרוב כן, אבל בזהירות.
- הירשמו למועדונים של הסופרים שבהם אתם קונים הכי הרבה. אין טעם להירשם לעשרות מועדונים.
- אל תקנו מוצר רק כי הוא במבצע לחברי מועדון, אם לא תכננתם לקנות אותו מלכתחילה או אם אתם לא באמת צריכים אותו. זה טריק ידוע לגרום לכם להוציא יותר.
- השתמשו באפליקציות של הסופרים. הן לרוב מכילות קופונים דיגיטליים שיכולים לחסוך לכם עוד כמה שקלים על מוצרים ספציפיים.
- שימו לב לאותיות הקטנות במבצעים – לפעמים ההנחה משמעותית רק בקנייה של כמות גדולה, ואם אתם לא צריכים את הכמות הזו, אתם בעצם מבזבזים כסף.
להיות חבר מועדון זה טוב, להיות חבר מועדון מודע זה מצוין. אל תתנו למבצעים לסנוור אתכם.
הטיפ #4: הסוד של הקונים המקצועיים – מחיר ליחידה הוא המלך!
האם ידעתם שחבילה גדולה יותר היא לא תמיד משתלמת יותר? הסופרים מסדרים את המוצרים כך שלפעמים האריזה הקטנה יותר נראית יקרה יותר, אבל במבט מקרוב (על התווית הקטנה איפשהו ליד המחיר) תגלו את "המחיר ליחידה" – מחיר ל-100 גרם, לליטר, או ליחידה בודדת. זה הנתון האמיתי שצריך להשוות.
קחו שתי אריזות של דגני בוקר בגדלים שונים. אריזה אחת עולה 20 שקלים ל-500 גרם, והשנייה עולה 28 שקלים ל-750 גרם.
* אריזה קטנה: 20 שקלים / 500 גרם = 0.04 שקל לגרם (או 4 שקלים ל-100 גרם).
* אריזה גדולה: 28 שקלים / 750 גרם = כ-0.037 שקל לגרם (או 3.7 שקלים ל-100 גרם).
במקרה הזה, האריזה הגדולה יותר אכן משתלמת יותר ליחידה. אבל זה לא תמיד המצב! לפעמים דווקא מבצע על אריזה קטנה הופך אותה למשתלמת יותר ליחידה. להשוות מחיר ליחידה זה כמו לגלות את הקוד הסודי לחיסכון. זה דורש קצת יותר תשומת לב, אבל זה שווה כל שקל.
הטיפ #5: להבין את הפסיכולוגיה מאחורי הסידור – איפה מלכודות הכסף אורבות?
חשבתם פעם למה החלב והביצים תמיד בסוף הסופר? לא, זה לא כדי שתעשו קצת הליכה אחרי כל הקניות. זה כדי שתעברו בדרך לידם על כל שאר המדפים המפתים. הסופר מסודר בצורה אסטרטגית שתגרום לכם לראות כמה שיותר מוצרים ולשלוף פריטים מהמדף מתוך אימפולס.
- מוצרים יקרים יותר ממוקמים לרוב בגובה העיניים. מוצרים זולים יותר או מותגים פרטיים נמצאים למעלה או למטה. תמיד הסתכלו למעלה ולמטה! אתם יכולים לגלות מוצרים זהים או דומים במחיר נמוך יותר רק בגלל שהם לא ב"פריים לוקיישן".
- מוצרי יסוד (לחם, חלב, ביצים, בשר) מפוזרים בחלקים שונים של החנות כדי שתעברו כמה שיותר מעברים.
- ליד הקופות נמצאים בדרך כלל ממתקים, מסטיקים, סוללות ומוצרים קטנים וזולים יחסית שאנשים זורקים לעגלה ברגע האחרון מתוך שעמום או פיתוי. הימנעו מהאזור הזה כמו מאש אם אתם רוצים לחסוך.
- מוצרי ילדים עם דמויות מצוירות ממוקמים לרוב בגובה העיניים של הילדים. למה? כי הם אלה שיבקשו מההורים לקנות אותם. אם אתם עם ילדים, עברו את המעברים האלה מהר או הסיחו את דעתם.
הבנת סידור החנות והפסיכולוגיה מאחוריו היא כמו לדעת את חוקי המשחק. ואם אתם יודעים את החוקים, אתם יכולים לנצח.
עוד כמה שאלות ותשובות חשובות:
ש: מותגים פרטיים (השם של הסופר על האריזה) תמיד זולים יותר? הם גם באותה איכות?
ת: לרוב הם זולים יותר, כן. האיכות משתנה ממוצר למוצר ומסופר לסופר. בהרבה מקרים, מדובר באותו מוצר המיוצר באותו מפעל כמו המותגים המוכרים, רק באריזה אחרת ובמחיר נמוך יותר. שווה לנסות ולראות מה מתאים לכם. על מוצרי יסוד כמו קמח, סוכר, קטניות יבשות, נייר טואלט – לרוב אין הבדל משמעותי באיכות.
ש: האם כדאי לקנות בכמויות גדולות כשזה במבצע?
ת: רק אם אתם באמת משתמשים במוצר הזה בקביעות, יש לכם מקום אחסון עבורו, והוא לא יתקלקל לפני שתספיקו להשתמש בו. קניית כמות גדולה של מוצר שאתם לא צורכים לעיתים קרובות, או שפג תוקפו, היא בזבוז כסף, לא חיסכון.
הטיפ #6: קנייה בכמויות – מתי זה גאוני ומתי זו מלכודת?
ראינו כבר את עניין המחיר ליחידה, אבל קנייה בכמויות זה קצת יותר מורכב. לפעמים זה מאוד משתלם, ולפעמים זה סתם תופס מקום בארון ועולה לכם ביוקר בטווח הארוך כי המוצר מתקלקל או שפשוט קניתם יותר מדי משהו שאתם לא צריכים.
יתרונות קנייה בכמויות (כשעושים את זה נכון):
- חיסכון כספי משמעותי: המחיר ליחידה לרוב נמוך יותר, במיוחד במבצעי "קנה 1 קבל 1 חינם" או "שלושה במחיר שניים".
- חיסכון בזמן: אתם צריכים לקנות את המוצר פחות פעמים.
- שקט נפשי: אתם יודעים שיש לכם מלאי ממוצרים חיוניים.
חסרונות קנייה בכמויות (המלכודות):
- בזבוז עקב קלקול או פג תוקף: אם המוצר יתקלקל לפני שתספיקו להשתמש בו, הפסדתם את כל הכסף.
- תופס מקום אחסון: אריזות ענק דורשות מקום.
- הוצאה ראשונית גדולה יותר: גם אם המחיר ליחידה נמוך, סך ההוצאה בקנייה אחת גדול יותר.
- פיתוי לצרוך יותר: כשיש הרבה ממשהו, לפעמים נוטים להשתמש בו בנדיבות רבה יותר (חשבו על נייר טואלט או חטיפים).
הכלל הוא פשוט: קנו בכמויות רק מוצרים שאתם צורכים באופן קבוע ומהיר יחסית, שיש להם חיי מדף ארוכים, ושבאמת חסכון המחיר ליחידה מצדיק את זה. דוגמאות טובות: נייר טואלט, חומרי ניקוי, פסטה יבשה, קטניות, שימורים, מוצרים קפואים (אם יש מקום במקפיא). דוגמאות פחות טובות: ירקות ופירות טריים, מוצרי חלב עם חיי מדף קצרים, לחם (אלא אם מקפיאים).
הטיפ #7: לחשוב מחוץ לקופסה (ומחוץ לסופר) – אלטרנטיבות קנייה שיכולות לחסוך
הסופר הגדול הוא לא האופציה היחידה. ולפעמים, הוא לא האופציה הכי משתלמת.
- שוק איכרים/סיטונאים: לירקות ופירות טריים, תבלינים, לפעמים גם גבינות וביצים. המחירים יכולים להיות נמוכים משמעותית, והסחורה לרוב טרייה יותר. דורש יותר מאמץ והגעה בשעות הפעילות, אבל החיסכון יכול להיות משמעותי.
- חנויות מפעל/חנויות עודפים: למוצרים ספציפיים (קפה, שוקולד, חומרי ניקוי, מוצרי קוסמטיקה) אפשר למצוא דילים שווים.
- קנייה אונליין: יותר ויותר רשתות סופר מציעות קנייה אונליין עם משלוח. זה חוסך זמן ואנרגיה, ויכול למנוע קניות אימפולסיביות (אתם מול מסך, לא מול מדף מפתה). אבל שימו לב לדמי המשלוח ולהבדלי המחירים בין אונליין לחנות הפיזית – לפעמים יש הפתעות. השוו מחירים בין הרשתות השונות גם באונליין.
- גידול ביתי: כן, זה נשמע כמו פעם, אבל גידול עשבי תיבול, עגבנייה קטנה או אפילו חסה באדנית יכול לחסוך לכם לא מעט כסף על הפריטים האלה, וזה גם נורא כיף ומספק.
גיוון מקורות הקנייה שלכם בהתאם לסוג המוצר יכול להיות אסטרטגיית חיסכון מצוינת.
ואחרונות חביבות, עוד קצת תובנות:
ש: יש טעם לאסוף קופונים מנייר שמגיעים בדואר?
ת: אם מדובר בקופונים למוצרים שאתם באמת קונים ממילא, וההנחה משמעותית – כן, בהחלט. אם זה קופון למוצר שאתם לא צריכים או מכירים – לא. קופונים נועדו גם לגרום לכם לנסות מוצרים חדשים או מותגים אחרים, וזה לא בהכרח רע, אבל שוב, תכנון קודם לכל.
ש: מה לגבי השוואת מחירים בין סופרים שונים על כל סל הקנייה?
ת: יש אפליקציות ואתרים שמאפשרים את זה (למשל, 'פרייס גו'). זה כלי מצוין, במיוחד לקניות גדולות. הוא יכול להראות לכם היכן סל הקנייה שלכם יהיה הזול ביותר. קחו בחשבון גם את עלות הנסיעה והזמן שלכם אם צריך לנסוע רחוק יותר.
ש: האם המוצרים שבמבצע באמת תמיד הכי משתלמים?
ת: לא תמיד! לפעמים מוצר שלא במבצע כלל (אבל הוא מותג פרטי או ממוקם נמוך יותר במדף) זול יותר ליחידה ממוצר זהה שנמצא ב"מבצע" אטרקטיבי. תמיד תמיד תמיד תשוו מחיר ליחידה.
אז הנה זה. שבעה טיפים, שכל אחד מהם בפני עצמו יכול לעשות הבדל, ושביחד יכולים לחסוך לכם סכומים משמעותיים בכל חודש. זה לא דורש שינוי דרסטי באורח החיים שלכם, רק קצת יותר מודעות, תכנון, ותשומת לב בזמן הקנייה. תתחילו ליישם אפילו רק שניים-שלושה מהטיפים האלה כבר בקנייה הבאה, ותראו איך זה משפיע על חשבון הסופר שלכם. הופכים מ"קורבנות סופר" ל"אלופי חיסכון". בהצלחה!